旅游美食

腌菜——老鸡婆娘菜

腌菜，主要产地是在邵阳地区，味道极其美味，故叫老鸡婆娘菜，相比梅菜更佳，属于腌制食品。乡间民用新鲜的芥菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，还可以当作配料制成梅菜扣肉、梅....

更新时间:2017-02-14 13:23:16热度:13

原材料是地瓜。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、自然晾晒（或烘烤）。条状或块状，色泽橘红，味甘性平具有和血补中，宽畅通便，益气生津等食用和药用功能，被....

更新时间:2017-02-07 15:03:37热度:15

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更新时间:2017-02-07 14:57:41热度:6

红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、....

更新时间:2017-02-07 12:11:24热度:4

剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒，一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少，颜色暗红，口感不酸。而在湘西，尤其是湘西南一带的剁辣椒带有当地....

更新时间:2017-02-07 12:08:08热度:3

霉豆腐通常可分为白、红、青三种:白色霉豆腐在生产时不加红曲，使其保持本色;霉豆腐坯加红曲即红霉豆腐;青色霉豆腐是指臭霉豆腐，又称青方，它在腌制过程中加入了苦浆水、盐水，呈豆青色。霉豆腐在制作过程中发酵，蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢渗入到豆....

更新时间:2017-02-07 12:03:52热度:3

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更新时间:2017-02-01 14:06:08热度:5

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更新时间:2017-02-01 14:03:00热度:7

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更新时间:2017-02-01 14:01:57热度:4

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更新时间:2017-02-01 13:59:18热度:2

熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功....

更新时间:2017-01-31 20:44:58热度:52

乡下纯正宗的特产来了联系人，陈堤祝，电话13873996542>....

更新时间:2017-01-31 20:41:39热度:49